[생활 라면 끓이기 제6편]치즈 폭탄 라면전 – 브런치보다 맛있는 아침 라면

아침 한 끼, 뭘 먹을까 고민되시나요?
뜨끈한 국물에 고소한 치즈가 풍덩 빠진 ‘치즈 폭탄 라면’은 아침 속 브런치 이상의 행복을 선사합니다. 입맛 없는 아침에도 ‘한입만’이 계속 이어지게 만드는 이 마법 같은 레시피, 지금 바로 만나보세요.

브런치보다 맛있는 아침 라면

브런치보다 맛있는 아침 라면, 치즈 폭탄 라면의 정석

아래 순서로 맛있게 만들어 봅시다.
1. 치즈 폭탄 라면이란?
2. 준비 재료
3. 조리 순서
4. 맛을 끌어올리는 팁
5. 추천 곁들임 메뉴
6. 이 라면이 주는 감성

1. 치즈 폭탄 라면이란?

‘치즈 폭탄 라면’은 말 그대로, 치즈를 ‘아낌없이’ 넣어 만든 풍성하고 고소한 스타일의 라면입니다.
치즈의 농후한 풍미가 국물에 스며들어 일반 라면보다 훨씬 부드럽고 브런치처럼 고급스러운 느낌을 줍니다.
아침에 허기진 속을 부드럽게 감싸주는 이 라면은 단순한 한 끼를 넘어선 ‘위로’입니다.

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2. 준비 재료

준비 재료

● 라면 1봉 (매운 맛/순한 맛은 기호에 따라)
● 슬라이스 치즈 2장
● 모차렐라 치즈 1/2컵
● 우유 150ml
● 물 300ml
● 달걀 1개 (선택)
● 파슬리 가루 또는 실파 (장식용)
● 버터 1/2작은술 (선택)
포인트: 우유를 함께 넣는 것이 치즈와의 조화를 높이고 고소함을 배가시킵니다.

3. 조리 순서

① 물과 우유를 냄비에 함께 넣고 중불로 끓입니다.
● 일반 물만 사용하지 않고 우유를 함께 넣는 것이 핵심입니다.
● 치즈 특유의 깊은 풍미가 국물에 자연스럽게 녹아듭니다.

② 국물이 끓기 시작하면 라면 사리와 스프를 넣습니다.
● 면은 너무 퍼지지 않도록 살짝 덜 익힌 채로 준비하세요.
● 치즈와 함께 마무리할 때 완성도가 높아집니다.

③ 면이 70% 정도 익었을 때, 슬라이스 치즈 2장과 모차렐라 치즈를 넣습니다.
● 이 타이밍에 치즈를 넣어야 국물에 자연스럽게 녹아들면서 풍미가 살아납니다.

④ 취향에 따라 달걀을 넣고 뚜껑을 닫고 1분간 익힙니다.
● 반숙을 원한다면 뚜껑을 닫고 불을 끄고 1분 정도 기다리면 됩니다.

⑤ 불을 끄고 파슬리 가루나 실파를 뿌려 마무리합니다.
● 시각적으로도 고급스러워지고 향도 더해집니다.

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4. 맛을 끌어올리는 팁

● 우유는 꼭 전지방 우유를 사용할 것
   → 저지방 우유보다 풍미가 훨씬 뛰어납니다.

● 버터 한 조각을 마지막에 넣으면 고급 레스토랑 부럽지 않은 풍미 완성
● 모차렐라 외에 체다 치즈를 반반 섞어도 색다른 맛

완성된 치즈폭탄 라면

5. 추천 곁들임 메뉴

● 토스트 또는 마늘빵: 치즈 국물을 찍어 먹으면 브런치 스타일 완성
● 수란 또는 반숙 달걀: 단백질 보충 + 부드러움 강화
● 피클 또는 샐러드: 느끼함을 잡아주는 밸런스 아이템

6. 이 라면이 주는 감성

아침에 라면이 어울리지 않을 것 같다고요?
그러나 이 라면은 다릅니다. 브런치 카페의 크림 수프 못지않은 진하고 부드러운 국물, 치즈가 흘러내리는 면발은 고급스러우면서도 따뜻한 집밥 같은 편안함을 선사합니다.

바쁜 하루를 시작하기 전, 소박하지만 호사스러운 위로가 필요할 때 ‘치즈 폭탄 라면’ 한 그릇은 최고의 선택이 됩니다.

“아침부터 행복해지는 한 그릇의 마법 – 치즈 폭탄 라면.”

다음 편 예고
[생활 라면 끓이기 제7편]
“달걀 반숙 라면 마스터 클래스 – 노른자 터뜨리는 그 순간의 예술”
다음 편에서는 달걀 하나로 라면의 품격을 끌어올리는 비법을 소개합니다. 기대해주세요!

출처 및 참고
자체 개발 레시피
[쿠킹랩 자문단(2024) 라면의 다양한 조리법 탐색 보고서]
[한국라면협회 간행물, 2023]

 

◆ View the English translation. Click below.

Cheese Bomb Ramen – A Brunch-Worthy Morning Meal

Waking up hungry and craving something cozy?
Let me introduce you to a morning meal that’s warm, creamy, and comforting: Cheese Bomb Ramen. With its rich cheesy flavor and silky texture, it goes far beyond your average instant noodle.

What You’ll Need:

• 1 pack of instant ramen (spicy or mild)
• 2 slices of American cheese
• 1/2 cup shredded mozzarella
• 150ml whole milk
• 300ml water
• 1 egg (optional)
• Parsley or green onion for garnish
• 1/2 tsp butter (optional)

How to Make It:

1. Boil the water and milk together.
2. Add the ramen noodles and soup base.
3. When the noodles are 70% done, toss in both cheeses.
4. Crack in an egg if you like and cover for a minute.
5. Finish with herbs and a dab of butter for luxury.

Why It Works:
The milk + cheese combo transforms the broth into a rich, creamy delight. You’ll feel like you're sipping soup at a trendy brunch café—except you made it in 10 minutes at home.

Serve It With:

• Garlic bread
• Soft-boiled egg
• Pickles or a side salad

Final Thought:
“A steaming bowl of cheese ramen is like a hug in the morning.”
Try it and watch your day start with a smile.

끝까지 읽어 주셔서 감사합니다.

 

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본 글은 제작자의 경험과 참고자료 발췌 편집, 이미지 자체 제작.